Zhangjiajie se encuentra en el noroeste de la provincia de Hunan, en el centro de China. La comida de Zhangjiajie combina los excelentes sabores de la cocina tradicional de Hunan (también conocida como cocina Xiang) y los platos minoritarios de Tujia.
Cerdo ahumado
Cocina de Hunan y comida étnica tujia
La cocina de Hunan es incluso más picante que los sabores picantes de la cocina de Sichuan. Las técnicas de cocción comunes incluyen estofado, fritura, asado en olla y ahumado.
Los platos de tujia se caracterizan por la acidez y el sabor picante. Sus favoritos son los platos en escabeche y los ahumados. Los platos en escabeche incluyen pimienta en escabeche, col, jengibre, carne y pescado. Los platos ahumados incluyen carne de cerdo ahumada, cordero salado y carne de res salada.
Platos para probar:
Si quieres probar algo de comida local en Zhangjiajie, aquí hay algunos platos conocidos:
Pollo picante y caliente
Pollo picante y caliente (麻辣鸡丁)
Cerdo ahumado con judías verdes largas y secas (豆角蒸腊肉)
Aletas de pescado asadas al rojo (红煨鱼翅)
Jamones al Vapor (腊味合蒸)
Restaurantes en Zhangjiajie
Zhangjiajie es una ciudad pequeña con opciones limitadas de restaurantes y cocina. No hay restaurantes vegetarianos en Zhangjiajie.
En el Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie, solo hay pequeños restaurantes repartidos por cada atracción, que sirven comida local sencilla. Si viajas con nosotros, nuestro guía seleccionará los mejores restaurantes para ti u organizará almuerzos de picnic según tus necesidades.
Hay más opciones en la ciudad de Wulingyuan, una pequeña ciudad cerca del parque nacional. ¡Si no puedes manejar comida picante, asegúrate de aclarar tus requisitos cuando ordenes!
Restaurantes locales recomendados:
Aquí hay algunos restaurantes locales de Zhangjiajie para tu referencia:
• Restaurante Mr. Tang Tujia (唐师傅土家食府)
Dirección: Avenida Wuling, Distrito de Wulingyuan
Precio medio: 50 yuanes
• Wulong Shanzhai (乌龙山寨)
Dirección 1: 2 / F, Xinhua Tiancheng Golden Street, distrito de Yongding
Dirección 2: Calle Tianzi, Distrito de Wulingyuan
Precio medio: 50 yuanes
• Restaurante Familia Xiangzhong (湘众人家)
Dirección 1: B 20, Xintiandi, Puerta Biaozhi, Distrito de Wulingyuan
Precio medio: 60 yuanes
• Restaurante Sr. Hu (胡师傅三下锅)
Dirección: Calle Ziwu 897, Distrito de Yongding
Precio medio: 40 yuanes
Viajar a Zhangjiajie con nosotros
En lo que respecta a la comida, y por muchas otras razones en Zhangjiajie, es mejor viajar con una guía de viajes local, que puede recomendar restaurantes y pedir platos según tus necesidades.
Ver las más bellas atracciones de Zhangjiajie, que ofrece un paisaje natural prístina de picos grotescas, agua clara, y densos bosques. Vamos a ayudarle a aprovechar su tiempo y energía para ver la esencia de este Patrimonio de la Humanidad, y ver en persona por qué se inspiró Avatar Hallelujah Mountain.