"La comida es el paraíso para la gente". - 民以食为天 （Proverbio famosa en China）
La comida china es famosa en todo el mundo, pero puede sorprenderse por su variedad de ingredientes si antes solo ha comido en restaurantes chinos fuera de China. La comida china tiene innumerables platos deliciosos y fantásticos. Y las personas de diferentes áreas tienen diferentes tipos de cocina, que pueden ser suaves, dulces, saladas, picantes o agrias.
Por los recursos enriquecidos que produce la tierra china, la comida china incluye una gran variedad de recetas: arroz, fideo, verduras, huevo, pescado, tofu, carne...todo le da una base a la gran diversidad de comidas ricas de China. Ver más sobre los recetas...
La comida china(La gastronomía china) se dividen en ocho cocinas distintas, ellas son: Comida Cantonesa, Comida de Sichuan, Comida de Jiangsu, Comida de Zhejiang, Comida de Fujian/Min, Comida de Hunan/Xiang, Comida de Anhui/Hui, y Comida de Shandong/ Lu. La gastronomía china es un sistema autónomo que ha evolucionado durante un largo período de tiempo en términos de ingredientes, corte, cocina y otras habilidades. Tienen sabores locales distintivos y son reconocidas por la sociedad como tipos principales de comida china
Más dulce, prefiere el estofado y el guisado, agregando varias salsas suaves...
Picante y fuerte, a menudo se pica a la boca, usa mucho chile, ajo, jengibre y cacahuetes...
Frescas, moderadamente saladas y dulces, con técnicas de cocción precisas, especialidad en marisco...
Es meloso, con mariscos frescos, peces de agua dulce y brotes de bambú, se usa varios métodos de cocinar...
Más ligero, con un sabor agridulce, utilizando ingredientes del mar y las montañas...
Muy picante, con un sabor picante y agrio, especialidad en saltear, cocer al vapor y ahumado
Utiliza muchas plantas y animales salvajes como ingredientes, especialidad el guisado...
Salados y crujientes, especialidad en el asado. Con una larga costa, el marisco es su fortaleza...
15 comida más típicos y famosos que puede pedir en un restaurante chino: Hot Pot, Sichuan Pork, Empanadillas , etc.
Los platos de desayuno se varían, se comen leche de soja, pan al vapor, fideos
Ofrecemos una receta fácil y auténtica para hacer el fideo chino frito muy rico paso a paso (incluye video).
La historia de la comida china, como la historia del propio país, comenzó hace más de 5000 años. Los vastos territorios de China, la variedad de relieve y las zonas climáticas han influido en la variedad de los platos chinos.
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Siguiendo el principio de "no desperdicies, si no la necesitarás" , los chinos han creado una increíble variedad de alimentos para comer. Esto dio lugar a las tradiciones únicas de las cocinas regionales.
En la cocina china se utilizan todos los métodos de cocción posibles, ¡unos 100 en total! Los ingredientes son fritos, guisados, secos, hervidos, al vapor, ahumados, etc. Según algunos informes, hay alrededor de 10.000 tipos de alimentos en China. Durante las famosas recepciones palaciegas de la dinastía Qing ("Banquete con platos manchúes y chinos"), se pusieron sobre la mesa más de 120 tipos de platos fríos y calientes.
Los platos chinos pueden parecer increíblemente sabrosos, aromáticos o extraños e incluso desagradables para los extranjeros, pero definitivamente son increíbles y únicos. Probar algo inusual de la comida china es una de las razones por las que deberías ir a China.
Como una civilización antigua, China presta gran atención a la etiqueta establecida. Con el desarrollo de miles de años, China tiene su propia cultura y etiqueta gastronómicas únicas, que los visitantes extranjeros pueden encontrar bastante diferente de lo que están acostumbrados, e incluso consideran extraño.
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