Gastronomía de Emei

La cocina regional del Monte Emei se destaca por una variedad de aperitivos, que están afectados principalmente por la comida de Sichuan, por lo tanto, los bocadillos y el sabor son relativamente similares a los de Chengdu. En las zonas urbanas, hay muchas tiendas que parecen humildes, incluso algunos sólo tienen un puesto, pero su sabor es el más auténtico y el más delicioso de la gastronomía de Emei.

Cuajada de Emei

La Cuajada de Emei tiene mucha fama, por lo general, debido a la buena calidad del agua. El queso de soja que se hace con esta agua notable es tan blanco como la nieble, cuyo sabor es plenamente suave y delicado. Un plato de ésta junto con sólo un plato de salsa piacante, se sirve no sólo una fragancia gustosa sino también una gran gastronomía satisfactoria.

Pollo Bobo

El Pollo Bobo, una gastronomía de Emei muy prestigiosa, proviene del campo Leshan de Sichuan y tiene una historia más de cien años. Con su origen rural, tiene un ambiente puro rústico; como es picante y es conveniente llevarse, ha gustado ampliamente a todo el pueblo de Sichuan. En realidad, ¨Bobo¨ es una vasija, dentro de que se colocan ingredients caracterizados por ser picantes. Se cocina el pollo dentro de la vasija con cuentas especias especiales en un procesamiento especial, y se deja en una salsa de varios sabores para llegar a estar seco y frío, al final, a la hora de comer, cada uno coge lo que pueda comer.

Pato de Emei

La alimentación de Pato de Emei ya posee una historia más de doscientos años. Dentro de la ciudad, se puede ver casi cien puestos donde se come el pato. Tiene un color rojo, su carne es tierna y deliciosa y su aroma es verdaderamente tentador. Se cocina con fuego, así que, al aprobarlo, se puede sentir un sabor ligero de fuego. Es mejor tomar la con bebidas alcóholicas.

Alimentación vegetariana de Emei

A causa de que es un lugar sagrado de budismo y daoísmo, la alimentación vegetariana consiste en una de las características de la gastronomía de Emei. Los materiales que los templos de Emei suelen utilizar son los siguientes: tofus y productos de soja, gluten y tostado procesado por harina y fideo. "Carne falsa (Fangyun en chino)" es lo más típico de la comida vegetariana de Emei, que se destaca por la ¨Cuajada frijol de primavera " y el "Pepinillos en la nieve¨.

Emei Shansí

Emei Shansí trata de un plato necesario para aprobar al viajar al Monte Emei. La angula, desde la antigüedad, viene siendo nutricional, cuya carne es tierna y deliciosa. Como un ingrediente para hacer la comida, es muy sano para la salud.

Contacto: Si usted se interesara por aprobar la gastronomía de Emei, podría enviar email a superasesor@viaje-a-china.com o llamar por teléfono a 0086-773-2889798 / 900941318 (libre en España).