Comida de Luoyang

Comida Típica de Luoyang

Luoyang es famoso por su Banquete de Carpa y Agua de 24 cursos. Otros platos locales deliciosos y aperitivos incluyen Ravioles Tangmian, Zhangji Wonton, Pollo Asado y Sopa de Peonía de Zhangji.

Banquete de Agua de Luoyang

El plato tiene una historia de miles de años. El plato fue llamado así por dos razones. En primer lugar, a diferencia de la costumbre en China, los platos servidos en el banquete se llevaron uno tras otro, como el agua que fluye, de ahí el nombre de "Banquete de agua". La segunda razón es que alrededor de un tercio de los platos que se sirven son platos de sopa o caldo y coma.

A pesar de los platos en los banquetes varían de un restaurante a otro, puede estar seguro de que la carpa se incluye nueve de cada diez veces. La comida se caracteriza por sus sopas diferentes con sabores amargo y picante. Hay 24 cursos en el banquete. El primer curso denominado "plato tragado Luoyang" está hecho de jirones de nabo, tiras de pollo, carne de cerdo picada y otras verduras a fuego lento en una sopa.

Pollo Asado de Zhangji

Aunque no es tan famoso como su rival Banquete de Agua, pero todavía vale la pena intentarlo. Se dice que el plato es creado por un hombre de apellido Zhang en la antigüedad. Se trata de platos populares entre los lugareños y turistas.

Ravioles Tangmian (Empanadillas al Vapor)

La bola de masa se hace en forma de luna creciente. Este plato se originó en esta área y ya es costumbre en toda China. Los ravioles Tangmian son famosos por su envoltorio delgado y de color de jade.

Carpa

La carpa es sin duda el plato más amado en Luoyang. Se dice que en los viejos tiempos de oro de Luoyang, cuando la capital estaba envuelta en el misterio y pavimentadas con oro, el mismo pescado puede costar ¡tanto como un buey vivo entero! La misma fuente se considera como una gran delicatesen en estos lugares, amada por su carne tierna, beneficios nutricionales y el elegante diseño de cada plato.

El plato ideal de la carpa está diseñado con sutil habilidad. La carpa, con la frente en alto por encima de la placa, se coloca con maestría, que parezca estar saltando sobre la col "quebrada" en el lado de la placa, un símbolo del espíritu competitivo. El plato también es conocido por estos lares como "la carpa saltando por encima de la garganta"

Restaurantes

Restaurante Baxiangong

Este es un gran restaurante de alta gama con capacidad para alrededor de 350 personas. El restaurante también ofrece una oportunidad para ir de compras, e incluye un centro de baño y artesanías. Más de 100.000 turistas de todo el mundo han cenado aquí desde su primera operación.

El restaurante ofrece los sabores auténticos locales, así como deliciosos platos de Sichuan.

Consejos:

1. Dirección: 2 kilómetros al sur de la Guanlin, cerca del Boulevard Luolong.

2. Tel: 65974809

3. Transporte: Tome el autobús N º 53, 60, 66 y 81 para llegar allí.

4. Horario: Abierto todos los días 8, 30 am-19: 00 pm

Restaurante Zhenbutong

El restaurante es realmente único. El restaurante fue construido en la dinastía Qing más de cien años atrás. Este es un restaurante de capacidad para más de 1.800 personas. El edificio consta de cinco plantas. El primer piso sirve principalmente especialidades locales de Luoyang, mini banquetes de agua, algunos platos del hogar y las verduras frescas. El famoso banquete de agua de Luoyang y platos fritos se sirven en el segundo piso. La tercera y cuarta planta sirven banquetes de agua en salones privados.

Consejos:

1. Añadir: No359 Zhongzhou Calle Mediana, al este de la parada de autobús Xiguan.

2. Tel: 3955787

3. Transporte: Tome el n º 5 y 56 autobuses en la estación de tren.

4. Horario: Abierto todos los días de 9:30 a 21:00.

El Banquete de Agua de Luoyang es tan famoso en la región que aparece casi en cada menú de un restaurante. Debe ser una vergüenza ir a Luoyang y que se pierda los platos maravillosos que ofrece. Hay banquetes de agua grandes, medianos y mini, que pueden ser ordenadas de acuerdo al tamaño de su partido. Un banquete en miniatura de 6 platos es suficiente para un grupo de 3 personas y cuesta alrededor de 80 yuanes. Un banquete de mini-presupuesto sólo puede ser servido en los comedores principales, lo que significa que tienes que comer con los grupos de personas sentadas alrededor. Por supuesto, es una gran oportunidad para ver a la gente del lugar.

Los que tienen ni el tiempo ni el apetito para el banquete de agua, están bien atendidos por los puestos callejeros que se instalan en la noche por toda la ciudad. La Calle Oriental de Renmin, justo al sur de la Calle Mediana Zhongzhou, Jinguyuan y Jiefang Calle al norte de Zhongzhou Calle y el mercado nocturno Xinghua de la ciudad vieja están particularmente llenos de vendedores. Ofrecen una gran variedad de deliciosos sabores locales.