Comidas de Yangshuo

La Calle Occidental es la calle de calle más grande y más ardiente, con estilos variados y diversos tipos de tiendas de alimentos, que tienen platos originales y exclusivos, ya sea de sabores exóticos sea de la cocina auténtica nativa. Puede haber un consumo alto, porque se encuentra en el área central.

Cerca del Hospital de la Población, existe una calle gastronómica, que el precio es comparativamente razonable, con buen sabor, lo que conviene más a turistas económicos.

Por el Parque Yangshuo, cerca de la Estaciín de Yangshuo, se reúnen también varios restaurantes, con un ambiente tranquilo, donde usted puede disfrutar del aire por su cuenta.

En el caso de hacer rafting, cuando esté cansado, habrá artesanos que le recomiende a comer a tierra, que normalmente consiste en alimentos de características de granja, junto con pescados frecos del río Li. Sin embargo, el precio sea un poco más alto que lo normal, así que, tenga en cuenta de que hay que determinar la cantidad de la comida una vez haya llegado a un acuerdo sobre el precio con los restaurantes.

Desembarcando en Xingping, hay muchos restaurantes, como Restaurante de Lugar Antiguo; además de especialidades de la zona, hay también platos para comer pizza y otra comida de estilo occidental.

Pescado de río Li a la Cerveza

El Pescado de río Li a la Cerveza, una gastronomía de Yangshuo muy propia, tiene su origen en Yangshuo, caracterizado por cocinar el pescado con la cerveza. Si ese Pescado a la Cerveza fuera una leyenda, sería mejor decir que se ha convertido en un complejo apropiado de Yangshuo. Muchas personas se acordan de su historia y un montón de gente habían dicho que la próxima vez no comerían, no obstante, no hay personas que vengan realmente y no aprueban el plato fantástico. Casi todos ciudadanos saben cocinar pescados a la cerveza, sin embargo, para conseguir un plato auténtico, hay que tener muy en cuenta el uso de materiales, concretamente, hay dos gran bazas: por una parte, emplear carpas frescos del río Li; por otra parte, utilizar el agua del río Li para cocinar el pescado, añadiendo tomates frescos y pimientos verdes.

Dieciocho niang

"Dieciocho rellenos", la gastronomía de Yangshuo más prestigiosa en Guilin, es muy singular. Añadiendo varias especias a la carne, se la rellena adentro de verduras o de diferentes categorías de conchas como un "abrigo", al vapor o al estofado, todos cocinados juntos, de este modo, se produce el "relleno"; tales como rellenos de caracoles, rellenos de tofu, rellenos de brotes de bambú, rellenos de champiñones, rellenos de flores de calabaza y etc. En Yangshuo, el más famoso sería el Relleno de caracoles, que eliminando la carne de caracol y mezclándola con salsa de jengibre y picadas de cerdo, lo rellena adentro del caracol y lo saltea o lo cocina con sopa, lo que resulta especialmente fresco.

Taro Lipu con carne de cerdo

Taro Lipu con carne de cerdo consiste en uno de los platos tradicionales de banquetes en Guilin, que contiene el taro auténtico Lipu de Guili, la piel de cerdo, la cuajada de soja de Guilin y condimentos variados. Se frian la piel que cubre la carne de cerdo y picados de taro Lipu hasta cuando se vuelvan amarillos, y después, con la piel de cerdo hacia abajo, pone una pieza de carne de cerdo al lado del taro Lipu y al otro lado del taro, otra pieza de carne, de esta forma, uno tras otro, puestos en un tazón, se cocina al vapor y al estar cocido, se gira la hebilla en otro plato para servirse. Se caracteriza por el color de amarillo brillante, el sabor suave de la carne y el olor refrescante de taro y de carne. Además, tiene una function de hidratar la piel.

Restaurante Meiyou

Nunca olvidará el Restaurante Meiyou la gente que haya estado en Yangshuo. Hay tres surcusales en la ciudad: el número 82 de la Calle Occidental, el número 86 de la misma calle y el restaurante ¨Bahí con la luna¨. En el restaurante en el número 86, hay cantantes que cantan por la noche y servicios gratuitos de pedir canciones; en cuanto a por qué se titula ¨Meiyou (en chino, quiere decir ¨no hay¨)¨, se explica en el menú: ¨no hay cervezas que no sean frías, no hay comidas que sean fatales, no hay servicios que sean malos...por tanto, no hay causas para no entrar¨.

Tiene mucha fama, pero es un poco caro y el sabor es bueno o malo dependiende de cada persona. Se recomienda el plato ¨Costilla con ajo ¨. Si quisiera comer el pescado a la cerveza a la vez aprecia el paisaje, es recomendable sentarse a la barandilla en la segunda planta.

Dirección: 86, la Calle Occidental, Yangshuo, Guilin

Tel: 0086-773-8821167; 0086-773-8828897