Clasificación del Té Chino

Las principales variedades de té chino se clasifican en té verde, té rojo (té negro), Wulong té, el té blanco, té amarillo, té reprocesado.

Té Verde

El té verde también llamado té sin fermentar. Se hace con los nuevos adecuados brotes de árboles de té como materias primas, mediante la aplicación de las técnicas típicas de inactivación, laminados y secado. De acuerdo con el secado y las técnicas de inactivación, se subdivide en el té verde frito, té verde tostado, secado al sol, el té verde y té verde al vapor. El té verde tiene las características como "hojas verdes en una sopa clara con un fuerte sabor astringente". Es la categoría de té que tiene una historia más larga (más de 3.000 años) y también el que tiene la mayor producción en China. más　

Té del Pozo de Dragón del Lago del Oeste

Este tipo de té se produce en las regiones montañosas de todo Longjing (Dragon) Aldea al suroeste del Lago del Oeste en Hangzhou, provincia de Zhejiang. West Lake Dragon Well Tea tiene cuatro características maravillosas, su color, su aroma, su sabor y su forma. Es de color esmeralda, la fragancia es intensa, dulce y refrescante sabor y sus hojas son la forma de la lengua de un gorrión. Los compuestos que contiene West Lake Dragon Well Tea, como el ácido amino, catechu (una sustancia astringente utilizado en la medicina, tintura, bronceado, etc) y vitaminas, tienen los efectos de estimular la producción de fluidos corporales, saciar la sed, es refrescante, la aceleración el pensamiento, ayudar la digestión, la eliminación de untuosidad, reducir la inflamación y la desintoxicación. más

Té Rojo (Té Negro)

Té Rojo también se llama té fermentado. Sólo los nuevos brotes de hojas de té son aptos para su uso como materia prima en la fabricación de este té. Son hechos a través de los procesos típicos con técnica de marchitamiento, laminados, fermentación y secado. Su tono es principalmente de color rojo. 　

Té Wulong

Té Wulong es también llamado té de color azul, y es un té sin fermentar. Es una categoría té con algunas características únicas y distintivas. Té Wulong, como una mezcla de té verde y té rojo, tiene cualidades de ambos té verde y té rojo. No sólo tiene el sabor grueso y fresco del té rojo, sino también tiene la agradable fragancia de té verde. Es conocido como hojas verdes con un borde rojo. 　　

Té Blanco

El té blanco es sin curar, sin fermentar y de rápido secado de té verde. Es una especialidad de la provincia de Fujian.El té blanco es más ligera en color y sabor que otros tés. más

Té Amarillo

Té amarillo se produce al dejar las hojas de té volver a su color amarillo natural. Tiene un olor original, se lo puede confundir con el té rojo si se mezcla con hierbas, pero su sabor es muy similar a los tés verde y blanco. El té amarillo también es un término usado para describir el té de primera calidad cuál siempre servir al emperador en las épocas anteriores, porque el color imperial ha sido tradicionalmente amarillo.

Los beneficios de beber té amarillo: Se refresca la mente y ayuda a eliminar el calor y materiales tóxicos en el cuerpo humano.

Té Reprocesado

Productos de té tienen diferentes categorías, se llama té reprocesado. La gama de productos incluye té perfumado, pulsa el té, el té instantáneo, té extraído, té de frutas, té medicinal y el té de la salud, que tienen una variedad de sabores y efectos.

Té Perfumado

Té perfumado se mezcla té con las hojas de flores perfumadas, dejando que el té tenga un sabor asimilar a la fragancia de las flores, aprovechando el poder de la absorción de las hojas de té. Las hojas de té que usan para la aromatización de un té perfumado son los tés verdes tostado y una pequeña cantidad de delgados y suaves de té verde frito. Para fabricar el té perfumado, las flores frescas se amontonan capa sobre capa, para dar al téla fragancia de las flores. Cuando el té ha absorbido las aromas, poner nuevamente las flores y repetir el proceso. El grado de fragancia de un perfume de té depende de la cantidad de flores que se utiliza y el momento de la aromatización. .

Los tés perfumados más comunes incluyen té de jazmín, orquídea de perlas perfumadas, el Té de Rosa y Té de dulce aroma Osmanthus.