Ubicación de las plazas

La disposición de los asientos es probablemente la parte más importante de la etiqueta de comida china. El Comedor de etiqueta en los tiempos antiguos fue promulgada de acuerdo a un estrato social de cuatro niveles: 1. la corte imperial, 2. las autoridades locales, 3. asociaciones de comercio y 4. los agricultores y los trabajadores. La estructura de respeto en la etiqueta de un moderno comedor se ha simplificado a: 1. encargado del banquete y 2. invitados.

El asiento de honor, reservado para el encargado del banquete o de la habitación con la más alta condición, es el que está en el centro mirando hacia el este o frente a la entrada. Los de más alta posición al sentarse están más cerca del encargado del banquete. Los invitados de la posición más baja, más lejos desde el asiento de honor. Cuando una familia tiene un banquete, el sitio de honor es para los huéspedes con el mejor estado y el jefe de la casa toma el asiento.

Si las mesas redondas se utilizan, el asiento frente a la entrada es el asiento de honor.Los asientos en el lado izquierdo del asiento de honor son de segunda, cuarta, sexta, etc en importancia, mientras que los de la derecha son tercero, quinto, séptimo y así sucesivamente en importancia, hasta que se unen.

En la antigüedad hubo un mueble conocido como una tabla de Ocho Inmortales, una gran mesa cuadrada con bancos para dos personas en cada lado. Si había un asiento frente a la entrada, entonces el asiento de la derecha frente a la entrada es para el invitado de honor.Si no hay asiento mirando hacia la puerta de entrada (es de suponer si la comida estaba fuera o hubiera dos o más puertas de igual importancia), el asiento de la derecha cuando se mira hacia el oriente es el asiento de honor. Los asientos en el lado izquierdo del asiento de honor fueron, en orden de importancia, segundo, cuarto, sexto y octavo y los de la derecha fueron tercero, quinto y séptimo.

En un gran banquete de muchas tablas, el cuadro de honor es el más alejado de la entrada (o mirando hacia el este en el caso de no ser entrada principal claro). Las tablas en el lado izquierdo de los cuadros de honor son, en orden de importancia, segundo, cuarto, sexto y así sucesivamente, y los de la derecha es tercero, quinto y séptimo. Los huéspedes están sentados de acuerdo con su situación y el grado de relación con el encargado del banquete.

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